परिचय : गोलभेंडा संसारका सबै देशका मानिसहरुले सेवन गर्ने एक महत्वपूर्ण तरकारी हो। यो सोलानेसी (Solanaceae) कुलमा पर्दछ।नेपालमा मुख्यतस् ताजा तरकारी, सलाद र अचारमा प्रयोग हुने गोलभेंडाको खेती हुने गरेको छ। गोलभेंडा सेवन स्वास्थको लागि लाभदायक मानिन्छ। गोलभेंडा बिटा(क्यारोटिनको...